Uned Valença realiza evento para celebrar 10 anos do curso de Engenharia de Alimentos

Com a proposta de aproximar estudantes e profissionais do ramo, a Uned Valença realizou a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (Segealim 2024), entre os dias 16 e 18 de maio. Organizada pelos alunos, a Segealim teve como tema “10 anos - uma década de inovação” e promoveu palestras, oficinas, mesas-redondas e visitas técnicas para celebrar o aniversário do curso. A iniciativa teve apoio da Prefeitura Municipal de Valença e de empresas do segmento alimentício.

^{A Segealim 2024 celebrou 10 anos do curso de Engenharia de Alimentos}  

As atividades previstas na programação abordaram assuntos como as tecnologias emergentes na indústria alimentícia, foodtechs, análise sensorial, parcerias entre universidades e indústrias, orientação profissional, justiça climática e cadeia produtiva do leite. As oficinas e cursos práticos se aprofundaram sobre os processos de confecção de queijo mussarela, corantes naturais, rotulagem de produtos e picolés artesanais. Também houve visitas técnicas para o rancho Latte Buono, para a cervejaria Mascates e ao laticínio Marquês de Valença.  

— A Segealim 2024 se destacou como uma plataforma valiosa para o aprendizado, para a troca de conhecimentos e para o estabelecimento de conexões profissionais que contribuem na formação de engenheiros de alimentos qualificados e inovadores — destacou o professor Breno de Paula, coordenador do curso.

^{Durante o evento, os alunos tiveram a oportunidade de fazer visitas técnicas a empresas do ramo alimentício da região}

10 anos de história: Nota máxima do MEC e internacionalização

Em uma década, o curso de Engenharia de Alimentos da Uned Valença se consolidou como uma referência no ensino superior, conquistando a nota máxima (5) em avaliação do Ministério da Educação (MEC).  Desde sua criação, o curso expandiu e modernizou suas instalações físicas, através da construção e atualização de laboratórios, permitindo aos alunos o uso de equipamentos de última geração.

Conforme o coordenador, o curso também estabeleceu parcerias estratégicas com empresas da indústria de alimentos e instituições de pesquisa, resultando em projetos que avançam o conhecimento científico e criam oportunidades de estágio e emprego para os estudantes. Em um movimento de internacionalização, foram firmados acordos de dupla titulação com os Instituto Politécnico de Bragança, de Portalegre e de Beja, em Portugal.